کافه ماکیاتو Caffè macchiato

قهوه ی ماکیاتو نام نوعی نوشیدنی ایتالیایی با پایهٔ قهوه است که از ترکیب اسپرسو و مقدار خیلی کمی شیر (به صورت کف شیر) درست می‌شود.
در ایتالیایی کافه به‌معنای قهوه و ماکیاتو به‌معنای «خال‌خال»، «نشان‌دار» یا «لکه‌دار» شده است و در این نوشیدنی، اشاره به مقدار خیلی کم شیری دارد که پس از آماده‌سازی به صورت کف، در حد یک یا دو قاشق غذاخوری بر روی یک فنجان اسپرسوی داغ گذاشته می‌شود و آن را نشان‌دار می‌کند.
ریشه نام ماکیاتو به یک باریستا در ایتالیا باز میگردد که برای نشان دادن تفاوت میان اسپرسو و اسپرسویی که به آن اندکی شیر اضافه شده است، به پیشخدمت خود، اقدام به این کار نمود و بعدها این بعنوان یک مارک و برند در آمد. ایده ی این کار هم به یک نوشیدنی مرسوم در پرتغال به نام کافه پینگادو ( café pingado) که به معنای قهوه با چند قطره می باشد، باز میگردد.